廣東抽查：7批次食品用不銹鋼制品重金屬鉻、鎳超標

近期，廣東省質(zhì)監(jiān)局組織對該省企業(yè)生產(chǎn)的食品用金屬制品進行了省級監(jiān)督抽查，共計抽查418批次產(chǎn)品，按照國家相關標準以及經(jīng)備案有效的企業(yè)產(chǎn)品標準對鋅、鉻、鉛、鎘、砷、鎳、標識等項目進行檢驗，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品42批次(其中35批次產(chǎn)品為純標識不合格)，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為10.05%(其中內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為1.67%)。

不銹鋼制品的標識是產(chǎn)品質(zhì)量的重要組成部分，可以保護消費者的知情權(quán)。標識不合格主要是未標注“食品接觸用”以及未標注所選用的不銹鋼類型。標注不規(guī)范會導致消費者無法全面了解產(chǎn)品信息，對購買和使用有一定誤導。

7批次食品用不銹鋼制品檢測發(fā)現(xiàn)重金屬鉻、鎳超標

重金屬鉻、鎳超標的不銹鋼制品如果長期接觸食物，存在鉻、鎳遷移至食物而被人體攝入的風險，從而可能對人體健康造成危害?？赡苁巧a(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中使用了不符合要求的不銹鋼原材料，導致產(chǎn)品中鉻和鎳遷移量超出標準要求。

選購食品用金屬容器及工具注意：

1.看標識。應查看產(chǎn)品標識是否有生產(chǎn)者名稱、地址、生產(chǎn)日期、聯(lián)系方式等信息，查看不銹鋼制品的說明書或產(chǎn)品上是否標明了執(zhí)行標準及不銹鋼類型，是否標識了“食品接觸用”的字樣。

2.看外觀。產(chǎn)品表面應光亮、潔凈，無劃痕凹坑，無明顯拉絲疵印等缺陷。鍋、壺的蓋與身配合適當，不松不緊，鍋柄應對稱。

3.掂重量。一般情況下，高品質(zhì)的不銹鋼制品比低品質(zhì)的重量會更重些。

平時，多關注政府信息網(wǎng)站公布的監(jiān)督抽查結(jié)果，對不合格產(chǎn)品及批次有所了解，避免購買相應批次的不合格產(chǎn)品。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。