智能化和普及率低 智能冰箱發(fā)展空間巨大

受?chē)?guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的影響，冰箱市場(chǎng)進(jìn)入了緩慢增長(zhǎng)的橫盤(pán)調(diào)整期，在去年經(jīng)歷了一場(chǎng)寒冬之后，2016年的冰箱市場(chǎng)情況依舊不樂(lè)觀，業(yè)界甚至傳來(lái)“深冷”的聲音。蕭條的“秋風(fēng)”讓企業(yè)瑟瑟發(fā)抖，冰箱行業(yè)走到了變革的十字路口，而在消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的產(chǎn)品升級(jí)需求則讓智能化成為冰箱行業(yè)發(fā)展和打開(kāi)市場(chǎng)的鑰匙。

智能化程度和普及率低 智能冰箱發(fā)展空間巨大

所謂智能冰箱，就是能對(duì)冰箱進(jìn)行智能化控制、對(duì)食品進(jìn)行智能化管理的冰箱類(lèi)型。具體點(diǎn)說(shuō)，就是能自動(dòng)進(jìn)行冰箱模式調(diào)換，始終讓食物保持最佳存儲(chǔ)狀態(tài)，可讓用戶(hù)通過(guò)手機(jī)或電腦，隨時(shí)隨地了解冰箱里食物的數(shù)量、保鮮保質(zhì)信息，可為用戶(hù)提供健康食譜和營(yíng)養(yǎng)禁忌，可提醒用戶(hù)定時(shí)補(bǔ)充食品等。

一直以來(lái)，在市場(chǎng)中無(wú)論是處在高潮還是低谷，冰箱行業(yè)整體表現(xiàn)可以用一個(gè)“穩(wěn)”字來(lái)形容。在人們的印象中，相比較于彩電、空調(diào)等家電來(lái)講，冰箱產(chǎn)品各方面的變革都不明顯，猶如平靜的湖面一樣波瀾不驚。然而事實(shí)上整個(gè)行業(yè)早已暗流涌動(dòng)，很多冰箱企業(yè)開(kāi)始為“重新定義”冰箱而重新審視它所擁有的功能特點(diǎn)。之所以人們對(duì)冰箱智能化發(fā)展一直有著“緩慢”、“不突出”的錯(cuò)覺(jué)，其中重要的一個(gè)原因就是智能化普及程度的不足。中怡康數(shù)據(jù)顯示，在與電視、空調(diào)、洗衣機(jī)三大家電對(duì)比中智能冰箱的市場(chǎng)普及率最低，只有6.3%，而另外三大智能家電中的智能電視的普及率已經(jīng)高達(dá)75.8%，這也正是人們覺(jué)得電視行業(yè)發(fā)展日新月異的一個(gè)主要原因。不過(guò)，在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，智能化程度和普及率低也為智能冰箱發(fā)展提供了更大的發(fā)展空間。

在由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)和國(guó)家信息中心信息資源開(kāi)發(fā)部指導(dǎo)，中國(guó)家電網(wǎng)主辦、京東家電獨(dú)家渠道協(xié)辦的“重新定義冰箱——2016中國(guó)冰箱行業(yè)高峰論壇暨趨勢(shì)發(fā)布會(huì)”上，不少行業(yè)大佬喊出了“要讓冰箱成為未來(lái)家庭中心”。

一直以來(lái)，智能電視都被業(yè)內(nèi)“欽點(diǎn)”為智能家居入口和中樞大腦，理由很充分：電視機(jī)的智能化程度和普及率在家電中最高、電視機(jī)大屏幕讓智能家居操控具有可視性、電視機(jī)在家庭中的使用率亦是名列前茅。不過(guò)，在白電行業(yè)人士看來(lái)，電視能做到的冰箱一樣可以做到，甚至做得更好、更全面。

“很多人認(rèn)為彩電是家庭的中心，但一家人在彩電面前的時(shí)間顯然是有限的。”三星電子大中華區(qū)生活家電營(yíng)銷(xiāo)副總裁謝輝指出：“家電中可以做出內(nèi)容的只有兩個(gè)，那就是彩電和冰箱，而冰箱是家中唯一24小時(shí)都在運(yùn)行工作的電器，所以冰箱才是未來(lái)的家庭中心。”

事實(shí)上，目前市場(chǎng)中已經(jīng)出現(xiàn)帶有“家庭中心”屬性的冰箱產(chǎn)品，這些產(chǎn)品擁有大尺寸顯示屏幕、WiFi功能、語(yǔ)音交互、立體聲音響……按照業(yè)內(nèi)人士的設(shè)想，冰箱產(chǎn)品未來(lái)將成為模塊化的產(chǎn)品，可以隨意搭配攝像頭、智能操作系統(tǒng)，或是內(nèi)置路由器將冰箱由WiFi連接者變成WiFi信號(hào)發(fā)送者。通過(guò)智能冰箱人們就能在廚房實(shí)現(xiàn)追劇、聽(tīng)音樂(lè)、拍照、分享朋友圈，甚至可以和電商實(shí)現(xiàn)資源互通。例如遠(yuǎn)在海邊的漁民將剛捕獲的螃蟹圖片和信息發(fā)送到冰箱上，若用戶(hù)需要的話立刻快遞發(fā)貨，這些都是很美好的場(chǎng)景。

當(dāng)然，要冰箱來(lái)主導(dǎo)未來(lái)智能家居仍有很長(zhǎng)的路要走，首先冰箱產(chǎn)品的智能化還是要建立在做好“本職工作”的前提下，因?yàn)橛脩?hù)購(gòu)買(mǎi)冰箱看重的仍然是保鮮、冷凍、除菌這些基礎(chǔ)功能，廠商切不要本末倒置;其次，要智能冰箱能夠發(fā)揮出理想的實(shí)力還需行業(yè)建立起真正的物聯(lián)環(huán)境，讓大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)共享，智能冰箱才能有望成為智能家居中的“中樞大腦”。

此外，智能冰箱還有以下幾點(diǎn)需要做的：

1、安全

日常生活中，我們對(duì)安全非常重視，但卻往往忽視冰箱的安全需求。經(jīng)常發(fā)生某人家中冰箱起火，造成家里火災(zāi)，不僅帶來(lái)了很大經(jīng)濟(jì)損失，還有可能帶來(lái)人身危險(xiǎn)。通過(guò)檢測(cè)周邊和自身的情況，可以預(yù)防用電安全隱患，例如電器、電線老化、不正當(dāng)維修、外界因素等引起的漏電問(wèn)題，也可以在家中發(fā)生火災(zāi)時(shí)及時(shí)報(bào)警，預(yù)防出現(xiàn)更大的安全問(wèn)題。安全需求看著不大，但卻必不可少。

2、健康

健康是現(xiàn)代人最重視的一項(xiàng)需求，對(duì)于冰箱來(lái)說(shuō)更是“本職工作”。前面已經(jīng)介紹過(guò)冰箱在傳統(tǒng)方向上的創(chuàng)新，各大廠商在保鮮方面絞盡腦汁，各施本領(lǐng)，應(yīng)該說(shuō)在保鮮技術(shù)上近期大突破的可能性不大?，F(xiàn)在家庭冰箱的容量越來(lái)越大，多數(shù)人會(huì)把冰箱當(dāng)成萬(wàn)能食品保險(xiǎn)箱，這就導(dǎo)致了另一個(gè)健康問(wèn)題：冰箱的不科學(xué)使用而導(dǎo)致的食品變質(zhì)。這個(gè)問(wèn)題，無(wú)論冰箱廠商如何在保鮮技術(shù)上創(chuàng)新，都無(wú)法解決。如果冰箱廠商有心，只要搜索冰箱和健康，就會(huì)發(fā)現(xiàn)大量都是介紹如何科學(xué)使用冰箱的文章。這正是冰箱在健康方面的痛點(diǎn)需求之一。也有人提出了健康顧問(wèn)，對(duì)用戶(hù)的身體健康進(jìn)行追蹤及管理，從而推薦適合用戶(hù)的食譜以及食材。另外還可以輸入用戶(hù)的健康狀況，冰箱能夠推送合適的食材給用戶(hù)來(lái)進(jìn)行參考。良哥以為，這盡管愿景很好，但卻不是迫切的需求。

3、方便

一說(shuō)到方便性需求，我們自然而然會(huì)想到這一條：手機(jī)查看冰箱內(nèi)部食物存放多少，方便超市選購(gòu)食物。的確，這很實(shí)用，很方便，是需求之一。方便性需求還有很多，例如遠(yuǎn)程檢測(cè)冰箱運(yùn)行狀況，提前發(fā)現(xiàn)冰箱故障并預(yù)約維修。

4、節(jié)能

通過(guò)購(gòu)買(mǎi)高能效比的節(jié)能冰箱是一種技術(shù)上的節(jié)能手段，另一種方式則是根據(jù)電網(wǎng)的分時(shí)電價(jià)自動(dòng)調(diào)節(jié)冰箱的運(yùn)行模式，幫助電網(wǎng)削峰填谷的同時(shí)，還能省錢(qián)。根據(jù)家庭用戶(hù)的使用情況，自動(dòng)調(diào)節(jié)冰箱的運(yùn)行模式，如度假時(shí)，降低壓縮機(jī)工作頻率，調(diào)節(jié)壓縮機(jī)工作時(shí)間，也是節(jié)能的一個(gè)手段。

當(dāng)我們分析智能冰箱的需求時(shí)，容易陷入兩個(gè)誤區(qū)，一是思維受限，總是翻來(lái)覆去炒作那幾個(gè)需求；二是脫離現(xiàn)實(shí)，忽視用戶(hù)的痛點(diǎn)需求而去實(shí)現(xiàn)一些超現(xiàn)實(shí)需求。分析需求，應(yīng)該先從人最基本的需要入手，家居生活中，無(wú)非是希望更安全、更健康、更方便、節(jié)能。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。