鐵鍋好還是不銹鋼鍋好？

客觀說各各合格銹鋼鍋其實問題合格繡鋼制品容易現(xiàn)重金屬遷移等等問題用久銹繡鋼表面鉻氧化保護膜極易破壞重金屬門沒約束想銹鋼鍋應間盛放鹽、醬油、菜湯等銹鋼并非完全銹若期接觸酸、堿類物質(zhì)起化反應銹鋼鍋應間盛放鹽、醬油、菜湯等繡鋼進口品質(zhì)更高些歐盟標準比內(nèi)要嚴格雙立菲仕樂目前說我見繡鋼鍋再說說鐵鍋鐵鍋看起沒繡鋼鍋精細美觀鐵鍋比較粗獷鐵鍋目前安全鍋鐵鍋般含其化物質(zhì)氧化炒菜、煮食程鐵鍋溶物存脫落問題即使鐵物質(zhì)溶體吸收處營養(yǎng)角度析炒制程避免微量金屬元素溶入菜相說鐵冶煉加入微量元素微量鐵元素體益害其金屬冶煉程或或少都加入其微量元素鐵鍋勞斯萊斯德原裝VELOSAN我目前見銹鋼鍋含鐵任何鋼材鐵元素都主要元素能電磁爐使用銹鋼鍋實際純奧氏體銹鋼鍋奧氏體鐵碳其合金元素構(gòu)種特殊鋼材內(nèi)部晶體結(jié)構(gòu)特點帶鐵磁性——磁鐵吸引含鐵實際帶鐵磁性銹鋼其抗腐蝕性能機械性能反更價格反更貴（阿三搞J4劣質(zhì)銹鋼除外）銹鋼鍋問題于其錳鉻間燉煮高酸性食物能微量滲入湯汁極能性體健康產(chǎn)損害需要指普通鐵鍋面純鐵加碳元素合金元素溶湯汁面外銹鋼導熱率概鐵1/3煤氣灶用銹鋼鍋更費煤氣——電磁爐用沒區(qū)別——銹鋼鍋劣勢至于鐵鍋補鐵效用營養(yǎng)已經(jīng)其否認——鐵鍋溶菜肴內(nèi)鐵微乎其微專業(yè)眼光看304或者316類高檔銹鋼制造鍋際公認體害——蘇X爾鍋錳超標事件背景公認體害銹鋼鍋應該含錳雖錳體必需元素鑒定簡單1樓電磁爐或者用磁鐵吸附試試凡電磁爐能用磁鐵吸住般說十安全高檔銹鋼鍋樓主放使用必擔身體產(chǎn)損害
備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。