櫻雪廚電升級 品牌走向年輕化

位于中國廚電大本營中山的櫻雪廚電完成品牌轉(zhuǎn)型，并重新定位于“重專業(yè)更重感情”，其品牌創(chuàng)始人、著名企業(yè)家李榮坤及其團(tuán)隊更欲攜高端重器和做大做強(qiáng)的決心沖擊廚電一線陣營，相信2018年廚電行業(yè)將有精彩大戲上演。

沖擊一線，櫻雪的決心和信心來自哪里？

在接受潮流家電網(wǎng)采訪時，櫻雪集團(tuán)副總經(jīng)理兼營銷總經(jīng)理陳嫊縈向記者介紹了2017年櫻雪廚電從產(chǎn)品、渠道和營銷戰(zhàn)略的一系列重要動作以及2018年的部署規(guī)劃。她指出，2017年處于優(yōu)勝劣汰過程中的廚電市場依舊保持著較好增長狀態(tài)，并且強(qiáng)者恒強(qiáng)、大者恒大的特征沒有改變。在殘酷的市場競爭中，櫻雪2017年取得了遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平的增長。

企業(yè)能夠繼續(xù)維持行業(yè)地位，離不開過去經(jīng)驗的總結(jié)以及前瞻性戰(zhàn)略的規(guī)劃。我們依稀能夠看到一個站在新起點(diǎn)、新高度，準(zhǔn)備踏上新征程的櫻雪，正蓄勢待發(fā)。

廚電成套化已成為主流

智能化的風(fēng)潮席卷廚電行業(yè)，廚電廠家應(yīng)時代要求紛紛轉(zhuǎn)型，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)隨之升級，智能化廚電產(chǎn)品層出不窮。健康、智能、有格調(diào)成為消費(fèi)者對家的新期待。

對于廚電產(chǎn)品的智能化這一趨勢，在掌管櫻雪廚電國內(nèi)營銷及產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)的陳嫊縈看來，廚電智能化的目的在于最大程度解放人類的雙手和大腦，雖然目前還做不到完全的智能，但這是趨勢?？梢哉f，廚電產(chǎn)品的智能化帶給了廚電市場新的機(jī)會。

如今的廚電市場已經(jīng)從品牌消費(fèi)走向品質(zhì)消費(fèi)，新一輪消費(fèi)升級伴隨消費(fèi)者代際轉(zhuǎn)換，要求廠家必須要拿出符合新市場需要的產(chǎn)品。對于用戶而言，廚電已經(jīng)不再是滿足單一功能需求的家電產(chǎn)品，而是被賦予了更多人性化、個性化、體驗化的要求，與提高用戶生活質(zhì)量息息相關(guān)。

從2015年起，櫻雪就開始走打造超級單品的精品路線。2016年，櫻雪推出超級單品：超魔007智能油煙機(jī)和魔焰007灶具；2017年年中推出零油煙系列超魔007煙灶套裝和零冷水系列秒熱L9燃?xì)鉄崴鳌ｋp零新品打破了傳統(tǒng)的廚電思維，更加貼近用戶對于未來廚房的探索和構(gòu)想。

從結(jié)果來看，精品路線的確立和超級單品的祭出為櫻雪帶來了銷售上的較大成功，但在陳嫊縈看來，櫻雪還可以有更多的想象空間。近年來，傳統(tǒng)廚電增長趨勢已經(jīng)放緩，行業(yè)中的很多廠家都開始擴(kuò)張新的品類。櫻雪同樣有所行動，2018年，櫻雪將會增加洗碗機(jī)、集成灶、凈水器和壁掛爐產(chǎn)品線，全面完善產(chǎn)品矩陣。

據(jù)了解，櫻雪的產(chǎn)品調(diào)研團(tuán)隊走訪了全國10幾個城市近800戶家庭，從東西南北不同區(qū)域的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣入手，針對消費(fèi)者痛點(diǎn)，通過分析和歸納形成解決方案，并最終應(yīng)用在新一代產(chǎn)品的研發(fā)及改良上。從整體化設(shè)計提升品質(zhì)和節(jié)省空間，到產(chǎn)品聯(lián)動實現(xiàn)最大化的舒適體驗，櫻雪廚電得到了越來越多的肯定。

“整體成套化智能廚電為用戶提供了一套很好的廚房解決方案，增加品類是櫻雪營銷戰(zhàn)略中極為重要的一步。”陳嫊縈如是說。

用戶思維推動體驗升級

現(xiàn)代廚房從布局到功能，都在向著整合、舒適、環(huán)保的方向發(fā)展，未來的廚電將作為連接你我的家庭社交中心，為使用者帶來更加前衛(wèi)的家居體驗。櫻雪廚電深以為然，實現(xiàn)現(xiàn)代廚房設(shè)想的載體將直接體現(xiàn)在廚電產(chǎn)品的科技和產(chǎn)品的體驗上。

而連接產(chǎn)品和消費(fèi)者的載體，就是櫻雪廚電終端實體店。陳嫊縈對潮流家電網(wǎng)坦言，廚電行業(yè)發(fā)展的方向已經(jīng)十分明朗，聚焦場景的廚房生態(tài)改革已經(jīng)開始，注重體驗的全新消費(fèi)觀念正在形成，注重效率的的售后服務(wù)成為當(dāng)下用戶考驗商家的基本要求，這一系列轉(zhuǎn)變導(dǎo)致的結(jié)果直接體現(xiàn)在原先僅以批發(fā)為生的代理商已經(jīng)觸及到了發(fā)展的天花板。再者，廚電產(chǎn)品不同于其他傳統(tǒng)小家電產(chǎn)品，它屬于“半成品”，需要專業(yè)人員調(diào)試與安裝后，才算“成品”。傳統(tǒng)的代理商、經(jīng)銷商要想生存和發(fā)展下去就必須轉(zhuǎn)型成為懂新零售擅長服務(wù)的新型服務(wù)商。

隨著新零售新渠道的加速融合，購物體驗毋庸置疑成為線下實體、渠道發(fā)展的突出重圍的突破口。有研究報告指出，中國或?qū)⒂?020年前成為亞洲最大的智能家居市場，那么，未來廚電的服務(wù)形態(tài)，必將更加強(qiáng)調(diào)以用戶為中心。“通過聚集場景推動終端升級，不僅僅是櫻雪廚電應(yīng)對行業(yè)變化而做出的應(yīng)對策略，更是實體經(jīng)濟(jì)在競爭激烈的環(huán)境中生存的杰出判斷。櫻雪的新終端就是效率終端，產(chǎn)品成套化購買，并快速妥帖地送達(dá)消費(fèi)者家中。”陳嫊縈道。

從2017年開始，櫻雪廚電在全國加快了開設(shè)大店、體驗店的節(jié)奏，截止2017年底，面積80㎡以上、時尚感與科技相結(jié)合的體驗店110家在全國落地。2018年，櫻雪廚電將繼續(xù)建成面積100㎡以上的體驗店110家。“如果要展示全線產(chǎn)品，店面至少要有150㎡的使用面積。11大產(chǎn)品品類通過在空間上做減法，功能上做加法，引領(lǐng)中國家庭步入高品質(zhì)、智能化、一體化的健康生活。”陳嫊縈向潮流家電網(wǎng)強(qiáng)調(diào)道。

抓住90后人群將成突破口

在談到櫻雪2018年的目標(biāo)規(guī)劃時，陳嫊縈表示，中國城市化的進(jìn)程還沒有完成，高品質(zhì)單身公寓成為現(xiàn)下年輕人追求的趨勢，個性化、多元化、人性化的定制概念逐漸流行，廚電產(chǎn)品作為剛需產(chǎn)品，還有著非?？捎^的發(fā)展空間。未來的櫻雪廚電仍會以煙灶和熱水器這三大品類打頭陣，同時以壁掛爐、集成灶、洗碗機(jī)、凈水器等相關(guān)品類為輔助，全面進(jìn)軍廚電市場。

未來，櫻雪將使品牌更加年輕化，通過娛樂和情感營銷吸引年輕粉絲，包括85后和90后的新興消費(fèi)人群。

當(dāng)然，在品牌宣傳方面，2018除了會繼續(xù)投放高鐵廣告、各區(qū)域的高炮、央視廣告，也會根據(jù)年輕人網(wǎng)上追劇的喜好，投放植入廣告，保持品牌的年輕化。

“櫻雪廚電以用戶為中心，以產(chǎn)品為基礎(chǔ)，以服務(wù)為紐帶，積極推動廚電套系化發(fā)展，為千萬家庭帶來更舒適的廚房體驗。”陳嫊縈最后說道。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。