石家莊市全面開展奶源基地建設

石家莊市今年緊緊圍繞著確保生鮮乳質(zhì)量安全這一核心，以轉(zhuǎn)變奶業(yè)生產(chǎn)方式、提高奶牛生產(chǎn)能力和養(yǎng)殖效益為目標，全面開展了奶源基地建設、生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測等專項工作。

2014年，石家莊市共有72家項目場，其中，藁城、鹿泉、新樂、正定、晉州、深澤、平山等縣（市）區(qū)在乳粉用奶牛場項目建設速度快，建設標準高，目前已基本完成2014年建設任務。2015年全市乳粉用奶牛場建設項目省財政批復了36家、申報發(fā)改項目20家，共批復了56家，大部分已經(jīng)開始動工建設，其中有5家已經(jīng)基本完工。

我市其他非生產(chǎn)乳粉用奶牛場受乳品企業(yè)的價格引導，加上項目場建設的影響帶動，目前也有68家已經(jīng)動工進行改造提升（其中蒙牛14家、伊利45家、光明5家、旺旺4家），全市奶牛養(yǎng)殖場提檔升級速度明顯加快。

今年以來，我市重點對街頭零售生鮮乳攤點和奶吧運輸環(huán)節(jié)開展了生鮮乳質(zhì)量安全風險監(jiān)測工作。抽檢過程中，對流通領域生鮮乳樣品的采集采取直接購買的方式，同時還注意加強與有關縣（市）、區(qū)的溝通，強調(diào)風險預警監(jiān)測注重發(fā)現(xiàn)安全隱患。分別對裕華區(qū)、橋西區(qū)和新華區(qū)20個散奶流動攤點、2個鮮奶自動售賣機和1家奶吧進行了風險預警抽樣檢測，共抽取了23批樣品，分別檢測了總抗生素、三聚氰胺、堿類物質(zhì)、黃曲霉毒素M1和冰點等項目，其中3批次樣品冰點不合格，1批次樣品總抗生素不合格，8批次樣品檢出黃曲霉M1，低于國家規(guī)定限量值，2批次樣品檢出微量三聚氰胺，低于國家規(guī)定限量值。

石家莊市進一步強化了奶站規(guī)范化管理，嚴格落實轄區(qū)內(nèi)奶站及運輸車在市局備案。嚴格督促奶站落實奶站和小區(qū)一體化建設的有關制度要求，特別是在消毒通道的規(guī)范使用、奶廳內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、各項記錄檔案等環(huán)節(jié)，加強了監(jiān)督指導和規(guī)范管理。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。