南京"燒餅哥"誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 5毛錢燒餅9年沒漲

“做生意就是要厚道、講誠(chéng)信，這樣才有回頭客，生意才能紅火?！边@是“燒餅哥”李伏桂的生意經(jīng)。從2006年在孝陵衛(wèi)開起燒餅鋪，這位憨厚小店主賣出的燒餅5毛錢一個(gè)，9年里成本漲了不少，燒餅的價(jià)格卻一直沒變過。

李伏桂今年29歲，9年前退伍回家的他在玄武區(qū)孝陵衛(wèi)一條不起眼的小巷子里，開起了一個(gè)名為“友馨園燒餅”的小店。李伏桂和妻子守在店里，既是老板也是伙計(jì)，靠賣燒餅糊口。做燒餅是體力活，面揉得不到位燒餅做出來就不好吃，萬一做多了賣不掉，損耗都得自己擔(dān)著。一段時(shí)間的摸索后，李伏桂做出的燒餅口味好，價(jià)錢只賣5毛錢一個(gè)，很快就在周圍居民中形成了口碑，生意越來越紅火。

2008年時(shí)，南京城遭遇大雪，很多人出行不方便，李伏桂在下雪前攢了一點(diǎn)煤，天還沒亮他就開始做燒餅給鄰居“供糧”，這時(shí)賣出的燒餅還是5毛錢一個(gè)。市民艾學(xué)珍家就在燒餅店附近，看著小伙子這么賣力又這么純樸，就介紹親戚朋友來幫忙。在鄰居的幫忙號(hào)召下，李伏桂的小店還幫人代賣一些小雜貨，一個(gè)粽子、一包鍋巴，一樣商品能從中賺幾分一毛錢，用這點(diǎn)微薄的利潤(rùn)支撐家用。后來，針對(duì)居民們的要求，李伏桂又開發(fā)出了多種口味的燒餅，大些的甜燒餅賣一元錢一個(gè)，但5毛錢一個(gè)的原味燒餅從沒斷過貨。有人特地買幾個(gè)5毛錢的燒餅回去稱重，想看看分量是不是輕了、口味是不是變了，結(jié)果他們都被這小伙子的誠(chéng)實(shí)打動(dòng)了。艾學(xué)珍說，李伏桂做燒餅用的是安徽老家種的芝麻，粒大飽滿，味道也好，這燒餅吃起來放心。

9年來的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、薄利多銷，終于讓這個(gè)小小的燒餅店迎來了紅火的日子。燒餅店門前每天都有顧客排著長(zhǎng)隊(duì)等候，一天能賣3000多個(gè)燒餅，李伏桂也被親切地稱為“燒餅哥”。李伏桂先后榮獲了2013年1月“江蘇好人”、第四屆南京市道德模范提名獎(jiǎng)、第十二屆“南京好市民”等榮譽(yù)稱號(hào)，今年，他又被提名為我市第五屆誠(chéng)實(shí)守信道德模范候選人。

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