又聞莜面香 第五屆內(nèi)蒙古武川莜面文化節(jié)開幕

為了慶祝內(nèi)蒙古自治區(qū)成立70周年，8月15日，以“田園小鎮(zhèn)、薯麥飄香”為主題的第五屆內(nèi)蒙古·武川莜面文化節(jié)在武川縣開幕。

據(jù)了解，本屆莜面文化節(jié)以“田園小鎮(zhèn)、薯麥飄香”為主題，將舉辦開幕式晚會、傳統(tǒng)物資交流大會、武川特色莜面美食一條街暨莜面美食技能大賽、特色產(chǎn)品展銷（包括莜面、烤土豆、食用菌、土特產(chǎn)等）、旅游產(chǎn)品推介會、武川馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會以及“光輝70年”師生文藝匯演、“迎大慶、促和諧、贊歌獻(xiàn)給黨”群眾文藝匯演、“走進(jìn)大青山”自行車巡游等文體活動。

開幕式現(xiàn)場，武川縣文化體育廣電局局長張世杰告訴記者，一年一度的武川莜面文化節(jié)已經(jīng)成為武川縣的招牌，不僅幫助武川縣在自治區(qū)乃至全國擴(kuò)大了知名度，更是為武川的特色產(chǎn)品土豆、燕麥、食用菌打開了銷路。而頗具影響力的莜面美食技能大賽更是將自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)從書本上帶到了生活中，“通過技能大賽的比拼，不僅吸引了四面八分的游客，更是將非遺文化傳承了下去，現(xiàn)在我們正在為莜面美食申請國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。”

據(jù)了解，8月16日下午，武川縣莜面美食技能大賽將在武川縣坤源假日酒店舉行;從8月15日晚開始至9月8日，在武川縣燈光球場將不間斷上演晉劇、二人臺、戲曲等各類文體活動;8月26日在武川縣哈樂鎮(zhèn)將舉行旅游產(chǎn)品推介會，主要包括宣傳招商引資旅游項目、推薦精品旅游線路，舉辦田園風(fēng)光攝影大賽、田園風(fēng)光大地藝術(shù)音樂節(jié)。一年一度的武川莜面文化節(jié)，以獨具特色的資源打造全域旅游品牌，迎接四方游客。

文化遺產(chǎn)在歷史的銀河里散發(fā)著熠熠星光，是無比珍貴的不可再生資源，也是中華民族的精髓，有著無可比擬的精神價值，是我們的文化之魂、民族之根。而文化遺產(chǎn)除了有形的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們還擁有數(shù)量龐大、價值無可估量、存在于廣大人民群眾之中、無形的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

作為中國歷史文化名城，內(nèi)蒙古自治區(qū)首府呼和浩特蘊含著豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，內(nèi)容豐富，種類繁多。但是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)因其傳承的特殊，保護(hù)的不易，很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)正面臨著嚴(yán)峻的生存考驗。

為了能夠讓更多的人了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，今天讓廣大讀者跟隨記者的腳步，走近非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，挖掘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)帶給我們的無與倫比的精神價值。

今天記者將帶您走進(jìn)“莜面之鄉(xiāng)”——武川縣，去探尋武川莜面制作的傳統(tǒng)技藝，一覽武川民俗。

“后山三件寶，山藥（土豆）、莜面、羊皮襖”，每每說到這兒，土生土長在呼和浩特市武川縣的百姓都會露出愜意的微笑，驕傲之情溢于言表，這名揚千里的莜面現(xiàn)今可真走出了這大山，它的傳統(tǒng)制作工藝現(xiàn)如今已經(jīng)成為呼市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄當(dāng)中的一項，享受著“國寶”級待遇呢。

50里莜面40里糕武川莜面聞名全國

在塞北地區(qū)，人們對莜面有一種難以割舍感情。說到武川的莜面，不少人都會稱贊：“實在是筋道!”武川縣被譽為“中國莜面之鄉(xiāng)”。2016年，武川莜面獲“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”稱號。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。