西寧市舉辦生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全培訓(xùn)

為進一步提升全市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量水平，切實消除風(fēng)險隱患，強化食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，1月8日，青海省西寧市市場監(jiān)督管理局舉辦全市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全培訓(xùn)班，全市192家食品生產(chǎn)企業(yè)法人和食品質(zhì)量負責(zé)人共計226人參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，授課專家針對生產(chǎn)領(lǐng)域目前存在的普遍性、共性問題作了專題輔導(dǎo)，著重從2020年西寧市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險評估項目問題匯總反饋、食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑的使用原則及注意事項、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)交叉污染的預(yù)防等三個方面進行了分析講解；從食品標識標簽規(guī)范使用、食品標識標簽易出現(xiàn)的瑕疵及實際案例進行專題輔導(dǎo)，并與培訓(xùn)人員進行現(xiàn)場互動交流、答疑解惑。

參加培訓(xùn)的人員紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、業(yè)務(wù)具體、知識點多，特別是對企業(yè)食品安全風(fēng)險、標識標簽瑕疵等存在的主要問題查找到位、分析透徹，實操性強，培訓(xùn)效果較好。要把學(xué)習(xí)成果落實到具體行動中，認真開展食品安全風(fēng)險評估后的回頭看，嚴把食品源頭質(zhì)量關(guān)，確保人民群眾飲食安全。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。