天津一幫廚人員確診與冷凍海鮮有關(guān)？疾控專家解答！

“未來三天病例數(shù)決定疫情走向”、“北京疫情已經(jīng)控制住了”，6月15日和6月18日，中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友的論斷連續(xù)引發(fā)關(guān)注。今天（6月19日）吳尊友再次接受央視新聞采訪，解答疫情熱點(diǎn)問題。

對(duì)于“北京疫情已經(jīng)控制住了”這一論斷，吳尊友表示：這一論斷基于科學(xué)，不是盲目的推斷，但防控不能松懈。此外，對(duì)于“天津6月17日新增本地確診病例是否與冷凍海鮮有關(guān)”這一問題，吳尊友也做出回應(yīng)。

6月18日，國(guó)家衛(wèi)健委通報(bào)，天津新增一例確診病人，發(fā)病前14天沒有外出史，是一家西餐廳的幫廚人員，5月30日以后一直從事洗碗的工作，期間偶爾會(huì)負(fù)責(zé)清洗冷凍的海鮮食材。關(guān)于這個(gè)病例有沒有最新的判斷，對(duì)于這次溯源有沒有幫助？

天津6月17日新增一例本地病例情況

6月17日6時(shí)至18時(shí)，天津新增本地新冠肺炎確診病例1例，該患者男，22歲，居住于天津市北辰區(qū)淮河道淮祥園，系康萊德酒店西餐廳幫廚人員?；颊咦?月30日后一直從事洗碗工作，期間偶爾會(huì)負(fù)責(zé)清洗冷凍海鮮食材。6月16日出現(xiàn)癥狀，先后到天津醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院、南開區(qū)學(xué)府醫(yī)院、三潭醫(yī)院發(fā)熱門診就診。發(fā)病前14天無外出史，無疑似病例和確診病例接觸史。17日核酸檢測(cè)為陽(yáng)性，分型為輕型。該確診病例近3日活動(dòng)軌跡涉及超市、拉面館、多次乘坐地鐵。

吳尊友表示：這樣一個(gè)病例又讓我們想到了冷凍的海鮮產(chǎn)品。首先我們要進(jìn)一步了解這個(gè)案例的具體情況，有些細(xì)節(jié)還需要進(jìn)一步調(diào)查。由于發(fā)生在北京疫情反彈的期間，是否與北京有直接和間接的關(guān)聯(lián)？這些都是下一步需要進(jìn)行調(diào)查的。同時(shí)我們還可以對(duì)這個(gè)病人的病毒株進(jìn)行基因分型，進(jìn)行氨基酸測(cè)序，看他的基因序列和北京正在流行的是否相同。如果相同或者非常相近，就指示它可能是北京的一個(gè)關(guān)聯(lián)病例；如果是不一樣的話，這個(gè)病例加上北京的，加上湖北武漢的一系列串聯(lián)起來，它又會(huì)給我們提供一些新的線索和新的研究方向。

回應(yīng)“北京疫情控制住了”

吳尊友表示：北京疫情控制住了。這一論斷基于科學(xué)，不是盲目的推斷，但防控不能松懈。北京采取了一系列舉措把病毒傳播的路堵死了。比如即使沒有去過新發(fā)地，開車從高速公路路過，手機(jī)就不再顯示綠碼了。在這樣非常全面嚴(yán)密防控措施下，病毒想再傳開就非常困難，所以我說北京疫情已經(jīng)控制住了，這種信心是建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上，而不是盲目的推斷。

“但我也不希望這樣一個(gè)信息傳遞了誤導(dǎo)，千萬不能麻痹大意，防治措施松懈，不能認(rèn)為疫情控制了，防控級(jí)別可以調(diào)回三級(jí)。現(xiàn)在防控工作仍然艱巨，稍有放松疫情很快會(huì)造成散開?！眳亲鹩颜f。

北京是否需要全民核酸檢測(cè)

吳尊友表示：有必要進(jìn)行大規(guī)模核酸檢測(cè)，但要限定在高風(fēng)險(xiǎn)人群，沒有必要對(duì)全市幾千萬人做大規(guī)模篩查。北京這次疫情發(fā)現(xiàn)很早，沒有更大范圍傳播，其他區(qū)雖然有病例，但也是零星病例，沒有造成更大范圍擴(kuò)散，沒有明顯的家族聚集性和醫(yī)院聚集性，說明疫情沒有在更大范圍擴(kuò)散，所以沒有必要做全民核酸檢測(cè)。

有必要對(duì)北京人員過度防范嗎

吳尊友表示：目前北京已經(jīng)劃分出高風(fēng)險(xiǎn)、低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員到北京以外的地方出差，應(yīng)該不會(huì)受到限制。

很多省已經(jīng)相應(yīng)調(diào)整了級(jí)別，對(duì)北京出行的人已經(jīng)開始實(shí)施隔離了。實(shí)際上沒有必要過度防范，可以采取一些措施進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別?，F(xiàn)在有很多措施，像健康碼、大數(shù)據(jù)都能夠?qū)γ總€(gè)人的行動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。這些工具都可以用來指導(dǎo)我們科學(xué)防控，而不是一刀切。防止一旦北京出現(xiàn)病例，出現(xiàn)一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，就對(duì)整個(gè)北京市都采取強(qiáng)制的過度的反應(yīng)。

疫苗年底有望大規(guī)模應(yīng)用嗎

吳尊友表示：年底前疫苗問世有可能，但大規(guī)模應(yīng)用只能說有希望。因?yàn)橐呙绗F(xiàn)在還不是成熟地能夠用的，產(chǎn)能和接種所需要的人力資源還有一定過程，所以可能要分不同等級(jí)，風(fēng)險(xiǎn)比較高的更多地優(yōu)先。

新發(fā)地檢測(cè)出的病毒傳染性致病率有變化嗎

吳尊友表示：新發(fā)地環(huán)境采樣檢測(cè)說明局部環(huán)境污染非常嚴(yán)重，感染也多集中在那一個(gè)區(qū)域。目前沒有科學(xué)數(shù)據(jù)能斷定它的傳染性更強(qiáng)?，F(xiàn)在的病例以輕型、普通型為主，不是由于致病率弱，而是此次病例主要以青年人為主。

新冠病毒在夏季、高溫地也流行

吳尊友表示：總體來說呼吸道傳染病在夏季氣溫高的時(shí)候會(huì)降低，但是新冠肺炎在氣溫高的地方也發(fā)生了嚴(yán)重的疫情。新冠肺炎病毒不僅僅在冬季流行，在夏季，在氣溫高的地方也會(huì)流行，溫度低的地區(qū)更容易。

吃外賣有感染風(fēng)險(xiǎn)嗎

吳尊友表示：吃外賣感染風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)該基本上沒有，沒有由于點(diǎn)外賣造成的感染。因?yàn)辄c(diǎn)外賣都是來自開業(yè)的餐廳，或者是熟食，在這樣的過程當(dāng)中不會(huì)由于點(diǎn)外賣的過程，或者經(jīng)過外賣包裝污染造成傳播。

如何正確洗肉

昨日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布最新的防護(hù)指南，食品消費(fèi)者在處理生的肉禽水產(chǎn)品之后，要用肥皂水和流動(dòng)水洗手至少20秒。還有一個(gè)很重要的提示是不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染，網(wǎng)友就問如果不直接沖洗，那么該怎么洗？

吳尊友表示：你可以用器皿裝水來洗，洗完以后對(duì)器皿進(jìn)行清洗?？梢杂名}水、堿粉或我們用的一些洗滌靈對(duì)器皿進(jìn)行消毒，這些東西都能起到清潔的作用。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。